Kitchen365 by ふれ愛交差点。

はずせない定番の具

ぱっくんおにぎり 鮭&しそおにぎり

Recipes for everyone!

2020年5月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1個分

  • エネルギー

    213 kcal

  • 塩分

    0.8 g

  • 調理時間

    15 分+

※エネルギー・塩分は1個分の値です

たんぱく質 6.9 g
脂質 2.9 g
炭水化物 糖質 37.1 g
食物繊維 1.2 g
カルシウム 21 mg

材料(2人分)

  • 温かいごはん300g
  • 焼きのり(全形を十字に4等分に切ったもの)3枚
  • 塩鮭(甘口・切身)1/2切れ
  • 青じそ3枚
  • たくあん(半月切り)9枚
  • サラダ油小さじ1/2
材料・調理の目安

作り方

  • 1水1カップに塩小さじ1/2(材料外)を溶いて塩水を作る。のりは四つ角から斜めに長さ2cmほど切り目を入れる。手に塩水をつけ、ごはんを1/3量ずつ丸形に握り、のりで包む。ラップでさらに包んで5~10分おき、密着させる(時間外)。
  • 2鮭は骨を取ってひと口大に切る。フライパンに油を中火で熱し、鮭の両面を4~5分かけて焼く。
  • 31の中央に切り目を入れ、青じそ、鮭、たくあんを挟む。

ワンポイントメモ

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材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています