さつまいもの甘みとりんごの酸味をいかした秋のおかずサラダ
さつまいもとりんごのデリ風サラダ
2026年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー296 kcal
塩分1.9 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12 g | 5.7 g | 糖質 | 45.9 g | 食物繊維 | 4.5 g | 72 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 12 g | 5.7 g | 72 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 45.9 g | 食物繊維 | 4.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- さつまいも200g
- サラダチキン（ほぐしたもの）1袋（100g）
- きゅうり1本
- りんご1/4個
- レーズン25g
- 塩適量
- こしょう少々
- マヨネーズ（カロリーハーフタイプ）大さじ3
作り方
- 1さつまいもは皮付きのまま1.5cm角に切り、塩少々を加えた熱湯でやわらかくなるまでゆでる。ざるに上げて冷まし、塩少々、こしょうをふる。りんごは皮付きのまま幅1cmのいちょう切りにする。きゅうりは幅5mmの小口切りにして塩少々をふり、しばらくおいて水気をしぼる。
- 2ボウルに1、サラダチキン、レーズンを入れ、マヨネーズであえる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています