ねぎみそは大根にもつけて召し上がれ
いわしのねぎみそのせ焼き
2026年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー290 kcal
塩分2.5 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20.6 g | 14.3 g | 糖質 | 9.9 g | 食物繊維 | 5.6 g | 381 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 20.6 g | 14.3 g | 381 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 9.9 g | 食物繊維 | 5.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- いわし4尾
- 〔ねぎみそ〕長ねぎ（みじん切り）10cm分
- 〔ねぎみそ〕みそ大さじ2
- 〔ねぎみそ〕砂糖大さじ1
- 〔ねぎみそ〕水大さじ1
- 大根6cm
- ごま油大さじ1
- 青じそ4枚
- 七味唐辛子（お好みで）適量
作り方
- 1いわしは手開きにして骨を取り、水気をふく。〔ねぎみそ〕の材料は混ぜる。大根は1cm角の棒状に切る。
- 2フライパンにごま油を中火で熱し、いわしを身を下にして並べ、2分焼く。返してねぎみそをのせ、2分ほど焼く。
- 3器に青じそを敷いて2を盛り、お好みで七味唐辛子をふり、大根を添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています