焼いた野菜の甘みも一緒に楽しんで
かじきのチーズソテー
2026年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー237 kcal
塩分2.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.1 g | 11.8 g | 糖質 | 4.2 g | 食物繊維 | 1.1 g | 139 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23.1 g | 11.8 g | 139 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 4.2 g | 食物繊維 | 1.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- かじき（切身）2切れ
- たまねぎ（幅1cmの輪切り）2枚
- トマト（幅1cmの輪切り）2枚
- 〔A〕塩小さじ1/3
- 〔A〕こしょう少々
- オリーブ油大さじ1
- 〔B〕塩小さじ1/4
- 〔B〕こしょう少々
- スライスチーズ（溶けるタイプ）2枚
- 粗びき黒こしょう適量
- リーフレタス（ちぎる）適量
作り方
- 1かじきは両面にAをふる。
- 2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1、たまねぎを並べ、ふたをして2～3分焼く。焼き色がついたら返し、空いているところにトマトを加え、たまねぎとトマトにBをふる。ふたをして、さらに2～3分焼く。
- 3たまねぎとトマトを器に取り出し、かじきにチーズを半分に折ってのせる。ふたをして火を止め、チーズが溶けるまでおく。
- 43の器にかじきを重ねて盛り、黒こしょうをふり、リーフレタスを添える。
ワンポイントメモ
かじきは、豚ロース肉（とんかつ用）や、三枚おろしにしたあじに代えてもOKです。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています