とろりと溶けたチーズと一緒に召し上がれ
鯛とカマンベールのアクアパッツァ
2026年10月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー456 kcal
塩分1.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.2 g | 31.1 g | 糖質 | 5.5 g | 食物繊維 | 2.5 g | 262 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 28.2 g | 31.1 g | 262 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 5.5 g | 食物繊維 | 2.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鯛（切身）2切れ
- セロリ1本
- ミニトマト10個
- エリンギ2本（80g）
- カマンベールチーズ1個
- 塩少々
- こしょう少々
- オリーブ油大さじ2
- 水大さじ2
- 白ワイン（または酒）大さじ2
作り方
- 1鯛は塩、こしょうをふる。セロリは乱切りにする。エリンギは長さ4cmに切り、縦半分に切る。カマンベールチーズは放射状に8等分に切る。
- 2フライパンにオリーブ油を引き、セロリ、ミニトマト、エリンギを広げて鯛を並べる。カマンベールチーズをのせて材料の水、白ワインを回し入れる。
- 3ふたをして強火にかけ、5分蒸し煮にする。フライパンを軽くゆすって中火にし、さらに3分ほど蒸し煮にする。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています