クリーミーなチーズでアレンジした変わりえびチリ
えびとチーズのチリソース
2026年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー202 kcal
塩分2.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.6 g | 10.7 g | 糖質 | 8.7 g | 食物繊維 | 0.7 g | 155 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.6 g | 10.7 g | 155 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8.7 g | 食物繊維 | 0.7 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3人分）
- えび（殻付き）12尾
- モッツァレラチーズ1個（100g）
- 〔A〕長ねぎ（みじん切り）1/3本分
- 〔A〕しょうが（みじん切り）1かけ分
- 〔A〕にんにく（みじん切り）1かけ分
- サラダ油大さじ1
- 〔B〕トマトケチャップ大さじ2
- 〔B〕トーバンジャン小さじ1/2
- 〔C〕片栗粉小さじ2
- 〔C〕水150ml
- 〔C〕しょうゆ大さじ1
- 〔C〕酢大さじ1/2
- 〔C〕鶏がらスープ（顆粒）小さじ1
- 〔C〕こしょう少々
作り方
- 1えびは尾とひと節を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを除く。チーズはひと口大に切る。
- 2フライパンに油とAを入れて弱火にかけ、炒める。香りが立ったら強めの中火にしてえびを加え、1分ほど炒める。えびの色が変わったらBを加えてサッと炒める。
- 3Cをよく混ぜて加え、混ぜながらとろみがついたらチーズを加え、ひと混ぜする。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています