すっきりだれと濃厚だれで味変を
２種のたれで楽しむ焼肉
2026年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー317 kcal
塩分3.4 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19.4 g | 18.4 g | 糖質 | 13 g | 食物繊維 | 1.9 g | 70 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 19.4 g | 18.4 g | 70 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 13 g | 食物繊維 | 1.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛肉（焼肉用）200g
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
- リーフレタス5～6枚
- 〔はちみつレモンだれ〕レモン汁1個分
- 〔はちみつレモンだれ〕はちみつ大さじ1
- 〔はちみつレモンだれ〕塩小さじ1/2
- 〔はちみつレモンだれ〕こしょう少々
- 〔みそマヨマスタードだれ〕マヨネーズ大さじ2
- 〔みそマヨマスタードだれ〕みそ大さじ1
- 〔みそマヨマスタードだれ〕粒マスタード小さじ1
作り方
- 1〔はちみつレモンだれ〕、〔みそマヨマスタードだれ〕の材料をそれぞれ混ぜる。
- 2フライパンに油を強めの中火で熱し、牛肉に塩、こしょうをふって並べる。片面30秒ほどずつ、サッと焼く。
- 3リーフレタスは大きければ半分に切って器に盛り、2をのせる。別の器に1を入れて添え、お好みのたれをつけて食べる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています