天ぷら粉ならではの、もっちり、さっくりとした仕上がり
豚肉とパプリカのチヂミ
2026年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー418 kcal
塩分1.6 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.1 g | 22.7 g | 糖質 | 34.1 g | 食物繊維 | 1.7 g | 69 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.1 g | 22.7 g | 69 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 34.1 g | 食物繊維 | 1.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚肉（こま切れ）150g
- パプリカ（赤）1/2個
- 細ねぎ1/2束
- 〔A〕天ぷら粉80g
- 〔A〕水100ml
- サラダ油大さじ2
- 〔たれ〕酢大さじ1
- 〔たれ〕しょうゆ大さじ1
- 〔たれ〕砂糖小さじ1
作り方
- 1パプリカは縦に細切りにする。細ねぎは長さを3等分に切る。〔たれ〕は混ぜる。
- 2ボウルにAを混ぜ、豚肉、パプリカを加えて大きく混ぜる。
- 3フライパンに油を中火で熱し、2を丸く流し入れる。空いたボウルに細ねぎを入れて残った生地をからめ、フライパンの生地の上に向きを揃えて全体に広げる。ふたをして弱めの中火で4分焼き、焼き色がついたら返して3分ほど焼く。
- 4食べやすく切って器に盛り、1のたれを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています