火を使わずに作れる、夏にうれしいメニュー
鶏ささみと夏野菜のレンジ蒸し
2026年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー146 kcal
塩分1.3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17 g | 4.3 g | 糖質 | 3.7 g | 食物繊維 | 3 g | 87 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17 g | 4.3 g | 87 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 3.7 g | 食物繊維 | 3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏ささみ3本（120g）
- ズッキーニ1/2本（100g）
- なす1本（90g）
- エリンギ大1本（80g）
- ハム2枚
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 白ワイン大さじ1
- ピザ用チーズ20g
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
- 1鶏ささみは筋を取り、たたいて厚みを均一にしてからひと口大のそぎ切りにする。塩、こしょうをふり、白ワインをなじませる。
- 2ズッキーニ、エリンギは幅7mmの輪切りにする。なすは細い方は幅7mmの輪切り、太い方は幅7mmの半月切りにする。ハムは粗く刻む。
- 3耐熱の器に鶏ささみ、ズッキーニ、なす、エリンギを少しずつ重ねながらバランスよく盛る。ハム、チーズをちらし、ラップをふんわりとかけて電子レンジで4分、様子を見ながら加熱する。ラップを取り、さらに1分加熱する。黒こしょうをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています