麺つゆを使えば煮ものも手軽に作れます
牛肉とししとうのサッと煮
2026年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー351 kcal
塩分3.2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.9 g | 24.8 g | 糖質 | 10.1 g | 食物繊維 | 2 g | 11 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.9 g | 24.8 g | 11 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.1 g | 食物繊維 | 2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1牛肉は長さ4～5cmに切り、砂糖をもみ込む。ししとうは縦に1本切り目を入れる。エリンギは縦6等分にさき、長さを半分に切る。
- 2鍋に麺つゆ、材料の水、エリンギを入れて中火にかける。煮立ったら、牛肉をほぐしながら加え、肉の色が変わってきたら、ししとうを加え、サッと煮る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています