ハムと野菜をかわいく盛りつけ
春雨おかずサラダ
2026年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー194 kcal
塩分1.3 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2.7 g | 7.9 g | 糖質 | 25.6 g | 食物繊維 | 3.1 g | 35 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 2.7 g | 7.9 g | 35 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 25.6 g | 食物繊維 | 3.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 春雨（乾燥）45g
- ハム2枚
- パプリカ（黄）1/2個
- オクラ4本
- にんじん3cm
- ごま油小さじ1
- 〔A〕 酢大さじ1
- 〔A〕 マヨネーズ大さじ1
- 〔A〕 しょうゆ大さじ1/2
- 〔A〕 砂糖大さじ1/2
- 〔A〕 塩少々
- 〔A〕 こしょう少々
作り方
- 1春雨は袋の表示通りにゆで、水にとってから水気をしっかりときり、ごま油をからめる。ボウルにAを入れて混ぜる。
- 2ハムは星型で2枚抜き、残りは細切りにする。パプリカはサッとゆで、星型で2枚抜き、残りは細切りにする。オクラはヘタを切ってガクをむき、サッとゆでて小口切りにする。にんじんは短冊切りにし、ラップでふんわりと包み、電子レンジで2分、様子を見ながら加熱する。
- 31のボウルに細切りにしたハムとパプリカ、オクラ、にんじんを加えて混ぜ、春雨を加えてあえる。
- 4器に盛り、型抜きしたハムとパプリカを飾る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています