自家製の焼肉のたれでおいしさアップ！
野菜巻き焼肉
2026年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー435 kcal
塩分2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.6 g | 31.4 g | 糖質 | 10.8 g | 食物繊維 | 3.8 g | 44 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.6 g | 31.4 g | 44 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.8 g | 食物繊維 | 3.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛肉（焼肉用）200g
- 〔焼肉のたれ〕 にんにく（すりおろし）1/2かけ分
- 〔焼肉のたれ〕 しょうゆ大さじ1強
- 〔焼肉のたれ〕 酒大さじ1/2
- 〔焼肉のたれ〕 はちみつ小さじ2
- 〔焼肉のたれ〕 白すりごま小さじ1
- 〔焼肉のたれ〕 ごま油小さじ1
- 〔焼肉のたれ〕 こしょう少々
- もやし1/2袋
- パプリカ（赤）1/2個
- アボカド1/2個
- 〔A〕 塩小さじ1/6
- 〔A〕 ごま油小さじ1
- サラダ油大さじ1と1/2
- サンチュ8枚
作り方
- 1〔焼肉のたれ〕の材料を混ぜ、牛肉を漬けて5分ほどおく。
- 2耐熱のボウルにもやしを入れ、Aを順に加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分、様子を見ながら加熱する。パプリカは縦に幅1cmに切る。アボカドは種と皮を取り、縦に幅1cmに切る。
- 3フライパンに油を強めの中火で熱し、1の牛肉を汁気をきって入れ（たれは取っておく）、片面1分ずつ焼く。たれを加えてからめる。
- 4器に2、3を盛る。サンチュで巻いて食べる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています