ヨーグルトとキムチを使った韓国風おかず
マイルド鶏キムチ炒め
2026年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー292 kcal
塩分2.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19.7 g | 20.1 g | 糖質 | 6.5 g | 食物繊維 | 2.5 g | 77 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 19.7 g | 20.1 g | 77 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6.5 g | 食物繊維 | 2.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1鶏肉は筋と余分な脂肪を取り除き、ひと口大に切る。たまねぎは縦に幅1cmに切る。にらは長さ4～5cmに切る。
- 2フライパンにごま油を入れ、鶏肉を皮目を下にして並べる。強めの中火にかけ、3～4分こんがりと焼き、返してサッと焼く。たまねぎを加え、油が回るまで炒める。
- 3鶏肉とたまねぎを端に寄せ、空いたところをサッとふき、キムチ、Aを加えて全体を炒め合わせる。にらを加え、サッと炒める。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています