食べてびっくり! 3 層仕立てのうれしいおかず
ハムとポテトのミルフィーユかつ
2026年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー370 kcal
塩分1.6 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10.1 g | 22.7 g | 糖質 | 30 g | 食物繊維 | 2.1 g | 32 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 10.1 g | 22.7 g | 32 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 30 g | 食物繊維 | 2.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- ロースハム8枚
- じゃがいも1個（150g）
- 〔A〕牛乳大さじ1と1/2
- 〔A〕塩少々
- 〔A〕こしょう少々
- 〔B〕薄力粉大さじ2
- 〔B〕水大さじ1と1/2
- パン粉適量
- 揚げ油適量
- レタス（ちぎる）適量
- ミニトマト4個
- ソース（お好みのもの）適量
作り方
- 1じゃがいもは皮付きのまま洗い、水気をつけたままラップでふんわりと包む。電子レンジで3分加熱し、返して1分30秒、様子を見ながらやわらかくなるまで加熱する。あら熱を取って皮をむき、ボウルに入れてつぶし、温かいうちにAを混ぜる。
- 2ハムを4枚1組にし、間に1を1/6量ずつ挟む。混ぜたBにくぐらせ、パン粉をまぶす。
- 3フライパンに揚げ油を深さ1cmほど入れて180℃に熱し、2を入れ、両面を5分ほどかけて揚げる。半分に切って器に盛り、レタス、ミニトマト、ソースを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています