プリッとした食感はえびならでは
ピーマンのえび詰め焼き
2026年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー214 kcal
塩分1.6 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14.6 g | 10.2 g | 糖質 | 9.3 g | 食物繊維 | 1.8 g | 55 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14.6 g | 10.2 g | 55 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 9.3 g | 食物繊維 | 1.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- むきえび100g
- 鶏ひき肉50g
- ピーマン4個
- 〔A〕溶き卵1/2個分
- 〔A〕たまねぎ（みじん切り）50g
- 〔A〕パン粉7g
- 〔A〕塩小さじ1/3
- 〔A〕こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ2
- トマトケチャップ適量
作り方
- 1えびは背わたを取り、包丁でたたいてペースト状にする。ボウルに入れ、ひき肉、Aを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 2ピーマンは縦半分に切って種を取り、1を等分に詰める。
- 3フライパンに油を強めの中火で熱し、2を肉だねの面を下にして並べ、こんがりと焼く。返して酒をふり、ふたをして弱火で8分ほど蒸し焼きにする。器に盛り、ケチャップをのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています