おいしい音がきこえる♪しあわせ家ごはん
ハヤシソースのポークソテー
2026年7月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー359 kcal
塩分2.1 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.5 g | 25.8 g | 糖質 | 9.1 g | 食物繊維 | 1.3 g | 40 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.5 g | 25.8 g | 40 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 9.1 g | 食物繊維 | 1.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（とんかつ用）2枚
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 薄力粉適量
- サラダ油大さじ1/2
- ハヤシソース（下記参照）1/4量（約160g）
- ベビーリーフ適量
- 〔ハヤシソース〕ハウス 完熟トマトのハヤシライスソース1/2箱(92g）
- 〔ハヤシソース〕たまねぎ1/2個
- 〔ハヤシソース〕パプリカ(黄)1/2個
- 〔ハヤシソース〕さやいんげん10本
- 〔ハヤシソース〕サラダ油大さじ1/2
- 〔ハヤシソース〕水550ml
作り方
- 1〔下ごしらえ〕たまねぎは縦に薄切りにする。パプリカは縦に幅5mmの細切りにする。いんげんは3等分に切る。豚肉は筋切りをして塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
- 2〔ハヤシソース〕を作る。フライパンに油を中火で熱し、たまねぎ、パプリカ、いんげんを入れて3～4分炒める。材料の水を加え、煮立ったら、弱火にして5分ほど煮る。
- 3野菜がやわらかくなったら火を止め、完熟トマトのハヤシライスソースを割り入れて溶かす。弱火にかけ、時々かき混ぜながらとろみが出るまで５分ほど煮る。
- 4別のフライパンに油を中火で熱し、豚肉を並べて2分ほど焼き、焼き色がついたら返し、弱火にして2～3分焼く。食べやすく切って、ベビーリーフとともに器に盛り、3の〔ハヤシソース〕を温めてかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています