仕上げのバタピーで風味よく仕上げます
鶏ひき肉とパプリカのエスニック焼きそば
2026年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー484 kcal
塩分3.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.4 g | 18.7 g | 糖質 | 56.5 g | 食物繊維 | 4 g | 41 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.4 g | 18.7 g | 41 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 56.5 g | 食物繊維 | 4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 中華蒸し麺2玉
- 鶏ひき肉150g
- パプリカ（赤）1/2個
- 細ねぎ4本
- 〔A〕 ナンプラー大さじ1
- 〔A〕 レモン汁大さじ1/2
- 〔A〕 砂糖小さじ1
- 〔A〕 しょうゆ小さじ1
- 〔A〕 こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
- バターピーナッツ（粗く刻む）適量
作り方
- 1中華麺は電子レンジで1分ほど様子を見ながら加熱し、ほぐす。パプリカは横半分に切ってから、縦に薄切りにする。細ねぎは長さ5cmに切る。Aは混ぜる。
- 2フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を焼きつけ、こんがりとしたら粗くほぐしながら炒める。肉全体の色が変わったら、パプリカを加えてサッと炒める。
- 3中華麺、Aを加えて炒め、全体になじんだら細ねぎを加えてサッと炒める。器に盛り、ピーナッツをちらす。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています