磯の風味とチーズのうまみでおいしさアップ！
のりチーズ肉巻き照り焼き
2026年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー532 kcal
塩分3.7 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31.6 g | 35.7 g | 糖質 | 15.4 g | 食物繊維 | 1.8 g | 477 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 31.6 g | 35.7 g | 477 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 15.4 g | 食物繊維 | 1.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（薄切り）8枚（160g）
- プロセスチーズ8個
- ズッキーニ1/2本
- パプリカ（赤）1/2個
- 焼きのり（全形）1枚
- 〔A〕 しょうゆ大さじ1
- 〔A〕 みりん大さじ1
- 〔A〕 砂糖小さじ1
- 薄力粉適量
- サラダ油大さじ1/2
- 塩少々
作り方
- 1ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。パプリカはひと口大に切る。 のりは8等分に切る。Aは混ぜる。
- 2豚肉1枚に、のり1切れを半分に折って置き、チーズ1個をのせて巻く。同様にしてあと7個作る。肉巻きに薄力粉を薄くまぶす。
- 3フライパンに油を中火で熱し、ズッキーニ、パプリカを入れ、片面を1～2分ずつ焼き、塩をふって取り出す。
- 43のフライパンに2を巻き終わりを下にして並べ、2分ほど焼く。こんがりとしたら返し、2分ほど焼く。Aを加えて強めの中火にし、照りが出るまでからめる。器に盛り、3を添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています