Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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外はカリッ、中はほっくり

ポテトハムガレット

Recipes for everyone!

2026年5月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理：市瀬 悦子さん

栄養成分値／1人分

  • エネルギー

    278 kcal

  • 塩分

    1.5 g

  • 調理時間

    20 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
6.3 g 14.6 g 糖質 34.4 g 食物繊維 3.2 g 36 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
6.3 g 14.6 g 36 mg
炭水化物
糖質 34.4 g 食物繊維 3.2 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2人分）

  • じゃがいも3個
  • ハム4枚
  • オリーブ油大さじ2
  • 塩小さじ1/3
  • こしょう少々
  • ベビーリーフ適量
  • ミニトマト適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1じゃがいもは（あればスライサーで）せん切りにする（水にはさらさない）。ボウルに入れ、塩、こしょうをふって混ぜる。
  • 2フライパン（直径20cm）にオリーブ油大さじ1を中火で熱し、1の半量を円形に広げ入れる。 ハムを広げてのせ、残りの1を重ねる。フライ返しで時々押さえながら、こんがりとするまで3分ほど焼く。返して、フライパンの縁からオリーブ油大さじ1を足し、弱めの中火で同様に押さえながら6分ほど焼く。
  • 34等分に切って器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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