素材のおいしさをパリパリの皮の中にとじ込めて
サラダチキンとにんじんのパセリ春巻き
2026年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1本分
エネルギー142 kcal
塩分0.7 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4.8 g | 8.4 g | 糖質 | 10.7 g | 食物繊維 | 1.2 g | 26 mg |
※エネルギー・塩分は1本分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 4.8 g | 8.4 g | 26 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.7 g | 食物繊維 | 1.2 g |
※エネルギー・塩分は1本分の値です
材料（6本分）
- 春巻きの皮6枚
- サラダチキン（ほぐしたもの）1袋（100g）
- にんじん大1本（200g）
- パセリ2枝
- 塩適量
- 〔A〕薄力粉小さじ1/2
- 〔A〕水小さじ1/2
- 揚げ油適量
作り方
- 1にんじんは（あればスライサーで）せん切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/2をふり、サッと混ぜて10分ほどおき、水気をしぼる。パセリは葉先をつむ。Aは混ぜる。
- 2春巻きの皮1枚を角を手前にして置き、サラダチキン、にんじん、パセリ各1/6量をのせる。手前からひと巻きし、左右を内側に折って巻き、巻き終わりにAをつけて留める。同様にしてあと5本作る。
- 3揚げ油を170℃に熱し、2を入れ、時々返しながらきつね色になるまで5～6分揚げる。半分に切って器に盛り、塩適量を添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています