ビーフバターライス

2026年5月号

栄養成分値／1人分

たんぱく質	脂質	炭水化物				カルシウム
17.7 g	18.2 g	糖質	64.8 g	食物繊維	3.8 g	22 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質	脂質	カルシウム
17.7 g	18.2 g	22 mg

炭水化物
糖質	64.8 g	食物繊維	3.8 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

1たまねぎは縦に薄切りに、しめじは小房に分ける。ピーマンは1cm四方に切る。トマトは幅5～6mmの半月切りにする。牛肉は塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。
2口径22cmほどのスキレットにバター15gを入れて中火で溶かし、ピーマンをサッと炒める。ごはんを加えて炒め合わせ、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味して取り出す。
3続いてバター10gを中火で溶かし、たまねぎ、しめじを2分ほど炒める。Aで調味して取り出す。
4スキレットをサッとふいて油を弱火で熱し、にんにくをこんがりするまで炒めて取り出す。牛肉を入れて強めの中火にし、1分焼き、返して1分焼いて火を止め、取り出す。
5スキレットに2を戻し入れ、トマトを並べる。3、4の牛肉をのせ、4のにんにくをちらしてバター10gをのせる。

材料・調理の目安