厚みのあるふんわり卵と焼のりが良く合います
だし巻き卵の和風サンド
2026年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー605 kcal
塩分3.9 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26.4 g | 31.7 g | 糖質 | 46.3 g | 食物繊維 | 2.7 g | 110 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 26.4 g | 31.7 g | 110 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 46.3 g | 食物繊維 | 2.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 食パン（8枚切り）4枚
- 〔だし巻き卵〕 卵6個
- 〔だし巻き卵〕〔A〕 だし汁大さじ4
- 〔だし巻き卵〕〔A〕 砂糖大さじ1
- 〔だし巻き卵〕〔A〕 しょうゆ小さじ1/2
- 〔だし巻き卵〕〔A〕 塩小さじ1/2
- 〔だし巻き卵〕 サラダ油小さじ2
- 焼きのり（全形）1枚
- 青じそ6枚
- 〔B〕 マヨネーズ大さじ2
- 〔B〕 練りからし小さじ1
作り方
- 1だし巻き卵を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、Aを混ぜる。卵焼き器に油小さじ1を中火で熱し、卵液の半量を流し入れる。へらで大きく混ぜ、半熟状になったら弱火にして半分に折りたたみ、形をととのえながら30秒ほど焼く。返して、形をととのえながらさらに1分ほど焼く。同様にして、もうひとつ焼く。
- 2Bを混ぜ、食パンの片面に塗る。のりは十字に4等分に切る。
- 3食パン1枚にのり2切れ、1を1つ、青じそ3枚を順に重ね、食パンもう1枚で挟む。同様にして、もう1組作る。それぞれ3等分に切る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています