おいしい音がきこえる♪しあわせ家ごはん
豚肉とピーマンのオイスターカレー炒め
2026年6月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー279 kcal
塩分1.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12.9 g | 17.8 g | 糖質 | 11.4 g | 食物繊維 | 2.6 g | 24 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 12.9 g | 17.8 g | 24 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 11.4 g | 食物繊維 | 2.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚肩ロース肉（薄切り）150g
- ピーマン3個
- パプリカ（赤）1/2個
- たまねぎ1/2個
- にんにく（みじん切り）1かけ分
- バター10g
- 〔A〕味の素KK「Cook Do®」減塩オイスターソース大さじ1と1/3
- 〔A〕酒大さじ1
- 〔A〕カレー粉小さじ1
- 〔A〕味の素KK「丸鶏がらスープ™」塩分ひかえめ小さじ1/2
作り方
- 1〔下ごしらえ〕豚肉はひと口大に切る。ピーマン、パプリカは乱切りにする。たまねぎは幅3cmのくし形切りにし、長さを半分に切る。Aは混ぜておく。
- 2フライパンにバターを中火で溶かし、豚肉を炒める。
- 3肉の色が変わったら、にんにくを加えて炒め、香りが出たらピーマン、パプリカ、たまねぎを加えて中火のまま3～4分炒める。
- 4Aを全体に加えてサッと炒め合わせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています