おいしい音がきこえる♪しあわせ家ごはん
トマトとアスパラのチキンカレーライス
2026年5月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー698 kcal
塩分2.5 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.6 g | 22 g | 糖質 | 101.4 g | 食物繊維 | 2.5 g | 36 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23.6 g | 22 g | 36 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 101.4 g | 食物繊維 | 2.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏もも肉小1枚（200g）
- グリーンアスパラガス3本
- トマト小1個（150g）
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
- 水300ml
- S&B 極める黄金の香り ゴールデンカレー パウダールウ 中辛1袋
- 温かいごはん適量
作り方
- 1［下ごしらえ］鶏肉は小さめのひと口大に切って塩、こしょうをふる。アスパラは根元のかたい皮をむいて長さ3cmに切る。トマトはひと口大に切る。
- 2鍋に油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。2分ほど焼いて焼き色がついたら返し、弱火にして2分ほど焼く。
- 3余分な脂をふき取り、材料の水を加え、弱めの中火で煮立たせる。アクを取り、アスパラを加えて4～5分煮る。
- 4火を止めてS&B 極める黄金の香り ゴールデンカレー パウダールウ 中辛を加えて溶かし、弱火にかける。トマトを加えてとろみがつくまで1～2分煮込む。器にごはんを盛り、カレーをかける。
ワンポイントメモ
パウダールウはサッと溶けてダマになりにくく、調理もスムーズ。油脂が控えめなので、仕上がりは軽やかで、具材の風味も引き立ちます。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています