休日のブランチにぴったり
ブロッコリーとベーコンのパンキッシュ
2026年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/2量
エネルギー404 kcal
塩分2.6 g
調理時間30 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.2 g | 21.2 g | 糖質 | 27.1 g | 食物繊維 | 3.5 g | 275 mg |
※エネルギー・塩分は1/2量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.2 g | 21.2 g | 275 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 27.1 g | 食物繊維 | 3.5 g |
※エネルギー・塩分は1/2量の値です
材料（1皿分）
- 食パン（8枚切り）2枚
- ベーコン3枚
- ブロッコリー（冷凍）100g
- たまねぎ（みじん切り）1/4個分
- 〔A〕卵2個
- 〔A〕牛乳160ml
- 〔A〕ピザ用チーズ40g
- 〔A〕塩少々
- オリーブ油小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
- 1食パンは縦横3等分に切る。ベーコンは幅1cmに切る。ブロッコリーは耐熱の容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分、様子を見ながら加熱し、水気をふいて小さく切る。Aは混ぜる。
- 2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ベーコン、ブロッコリー、たまねぎを炒め、たまねぎが透き通ってきたら塩、こしょうをふり、火を止める。あら熱が取れたら、Aに加えて混ぜる。
- 3耐熱の器にオリーブ油少々（材料外）を薄く塗り、パンを敷き詰め、2を流し入れる。180℃に予熱したオーブンで18～20分、様子を見ながら焼く。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています