ねぎ塩ソースは肉にも野菜にもよく合います
ねぎ塩牛肉サラダ
2026年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー421 kcal
塩分1.1 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.7 g | 36.4 g | 糖質 | 6.4 g | 食物繊維 | 2.7 g | 53 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 11.7 g | 36.4 g | 53 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6.4 g | 食物繊維 | 2.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛肉（切り落とし）150g
- きゅうり1本
- トマト1個
- リーフレタス2～3枚
- 〔ねぎ塩ソース〕長ねぎ（みじん切り）1/3本分
- 〔ねぎ塩ソース〕オリーブ油大さじ2と1/2
- 〔ねぎ塩ソース〕塩小さじ1/3
- 〔ねぎ塩ソース〕粗びき黒こしょう小さじ1/3
- サラダ油大さじ1/2
作り方
- 1牛肉は食べやすく切る。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。トマトは6等分のくし形切りにする。リーフレタスはちぎる。ねぎ塩ソースの材料は混ぜる。
- 2フライパンに油を中火で熱し、牛肉をサッと炒める。
- 3器に野菜を盛り合わせ、2をのせて、ねぎ塩ソースをかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています