新たまねぎの甘みをいかした一品
サーモンと新たまねぎのマリネ
2026年4月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー317 kcal
塩分0.3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.2 g | 20.7 g | 糖質 | 14.9 g | 食物繊維 | 1.3 g | 18 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13.2 g | 20.7 g | 18 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 14.9 g | 食物繊維 | 1.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- サーモン（刺身用さく）150g
- 新たまねぎ小1個
- パプリカ（黄）1/2個
- 〔A〕酢大さじ3と1/2
- 〔A〕オリーブ油大さじ1と1/2
- 〔A〕はちみつ大さじ1
- 〔A〕塩少々
- ブロッコリースプラウト（お好みで）少々
作り方
- 1サーモンはひと口大に切る。たまねぎは幅1cmのくし形切りにし、1枚ずつはがす。パプリカは縦に薄切りにする。耐熱の容器にたまねぎとパプリカを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分、様子を見ながら加熱する。
- 2ボウルにAを入れて混ぜる。たまねぎとパプリカの水気をきって加え、よく混ぜる。サーモンを加えて混ぜ、10分ほどおいてなじませる。器に盛り、お好みでスプラウトをちらす。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています