新じゃがいもを皮ごと使って味わいます
魚肉ソーセージのジャーマンポテト
2026年4月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー239 kcal
塩分1.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9 g | 11.2 g | 糖質 | 25.7 g | 食物繊維 | 1.8 g | 92 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 9 g | 11.2 g | 92 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 25.7 g | 食物繊維 | 1.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 新じゃがいも小4～5個(160～200g)
- 魚肉ソーセージ2本
- たまねぎ（粗いみじん切り）1/2個分
- サラダ油大さじ1
- 水大さじ2
- 粒マスタード小さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
- パセリ（みじん切り）大さじ1
作り方
- 1じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま幅7～8mmに切る。魚肉ソーセージは幅1.5cmの斜め切りにする。
- 2フライパンに油を中火で熱し、たまねぎをしんなりするまで炒める。魚肉ソーセージ、じゃがいもを順に加え、そのつどサッと炒める。材料の水を加えてふたをし、7分ほど蒸し焼きにする。
- 3粒マスタードを加えてなじませるように炒め、塩、こしょうで 味をととのえる。器に盛り、パセリをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています