鮭の塩気とにらの風味がマッチ
塩鮭とまいたけのチーズ春巻き
2026年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー435 kcal
塩分1.6 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.3 g | 28 g | 糖質 | 27.2 g | 食物繊維 | 2.4 g | 118 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.3 g | 28 g | 118 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 27.2 g | 食物繊維 | 2.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 春巻きの皮6枚
- 塩鮭（甘口・切身）1切れ(80g)
- まいたけ100g
- にら1/2束
- ピザ用チーズ30g
- 〔A〕 薄力粉大さじ1/2
- 〔A〕 水大さじ1/2
- 揚げ油適量
- レモン（くし形切り・お好みで）適量
作り方
- 1鮭は12等分に切る。まいたけは幅7～8mmに切る。にらは長さ2cmに切る。Aは混ぜる。
- 2春巻きの皮1枚を角を手前にして置き、やや手前に1/6量のにらを広げ、鮭2切れ、チーズとまいたけを1/6量ずつ順にのせる。手前からひと巻きし、左右を内側に折って巻き、巻き終わりにAをつけて留める。同様にして、あと5本作る。
- 3揚げ油を150℃に熱し、2を入れ、弱めの中火できつね色になるまで7～8分揚げる。器に盛り、お好みでレモンを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています