蒸し焼きにしてドレッシングをかけるだけ
鶏手羽中の和風ホットサラダ
2026年3月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー274 kcal
塩分1.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 16.1 g | 16.7 g | 糖質 | 9.6 g | 食物繊維 | 2.8 g | 45 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 16.1 g | 16.7 g | 45 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 9.6 g | 食物繊維 | 2.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏手羽中（縦半分に割ったもの）12本(250g)
- たまねぎ小1個(150g)
- セロリ1/2本
- セロリの葉3～4枚
- にんじん1/3本
- しめじ50g
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 酒大さじ2
- 和風ドレッシング（市販）大さじ2
作り方
- 1ボウルに手羽中を入れて塩、こしょうをもみ込む。たまねぎは縦半分に切り、縦に幅1cmに切る。セロリは幅2～3mmの斜め切りにする。にんじんは長さ4～5cmの細切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2フライパンに1を入れて酒をふり、中火にかける。フツフツとしたらふたをして弱火にし、6分ほど蒸し焼きにする。セロリの葉をちぎり入れて混ぜ、器に盛る。ドレッシングをかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています