グレープフルーツの香りがさわやか
生ハムとアボカドの洋風ちらし寿司
2026年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー383 kcal
塩分2.2 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6.8 g | 7.8 g | 糖質 | 68.9 g | 食物繊維 | 3.3 g | 27 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 6.8 g | 7.8 g | 27 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 68.9 g | 食物繊維 | 3.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1グレープフルーツは2/3個分は果肉を取り出し、ひと口大に切る。残り1/3個分はしぼって果汁を大さじ2杯分取る（足りなければ取り出した果肉から補う）。生ハムは長さを半分に切る。アボカドは種と皮を取り、ひと口大に切る。さやえんどうは筋を取って塩ゆでし、斜めに4等分に切る。
- 2小さいボウルにグレープフルーツの果汁大さじ2とAを入れてよく混ぜる。
- 3別の大きいボウルにごはん、2を入れてさっくりと混ぜ、ぬらしたペーパータオルをかぶせ、あら熱を取る。
- 43を器に盛り、グレープフルーツの果肉、生ハム、アボカド、さやえんどうを彩りよくのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています