ベーコンで巻いた大根が主役
洋風おでん コンソメ風味
2026年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー274 kcal
塩分3.3 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 16.2 g | 6.8 g | 糖質 | 35.1 g | 食物繊維 | 4.7 g | 64 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 16.2 g | 6.8 g | 64 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 35.1 g | 食物繊維 | 4.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- ベーコン4枚
- 大根150g
- はんぺん1枚
- ちくわ2本
- じゃがいも2個
- ミニトマト8個
- ブロッコリー1/4株(60g)
- 〔A〕 水700ml
- 〔A〕 コンソメ（顆粒）小さじ1
- 〔A〕 塩小さじ1/4
- 〔A〕 こしょう少々
作り方
- 1ベーコンは長さを半分に切る。大根は長さ6cm、1cm角の棒状に切り、耐熱の皿にのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジで3分、様子を見ながら加熱する。ベーコン1切れに大根3切れをのせて巻き、竹串で留める。
- 2はんぺんは三角形に4等分に切る。ちくわは斜め半分に切る。じゃがいもは半分に切る。ミニトマトは2個ずつ竹串に刺す。ブロッコリーは小房に分ける。
- 3鍋にAを入れて中火で煮立て、1、じゃがいもを入れる。弱火にしてふたをし、7分ほど煮る。はんぺん、ちくわ、ブロッコリーを加えてさらに2～3分煮て、ミニトマトを加えてサッと煮る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています