Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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ごま油の風味が食欲をそそる一品

混ぜそば

Recipes for everyone!

2026年2月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理：新谷 友里江さん

栄養成分値／1人分

  • エネルギー

    570 kcal

  • 塩分

    2.6 g

  • 調理時間

    10 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
15.7 g 42.3 g 糖質 29.8 g 食物繊維 1.7 g 112 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
15.7 g 42.3 g 112 mg
炭水化物
糖質 29.8 g 食物繊維 1.7 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2人分）

  • インスタント麺（しょうゆ味）2袋
  • 豚バラ肉（薄切り）120g
  • 〔A〕 にんにく（すりおろし）少々
  • 〔A〕 粉末スープ（麺に付属のもの）1袋
  • 〔A〕 ごま油大さじ1
  • 〔A〕 酢小さじ2
  • 卵黄2個分
  • 細ねぎ（小口切り）適量
  • 白いりごま適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1豚肉はひと口大に切る。
  • 2鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を2分ほどゆでる。豚肉を加え、サッとほぐしながらさらに1分ゆで、ともにざるに上げる。
  • 32の水気をしっかりきってボウルに入れ、Aを加えてサッとあえる。器に盛り、卵黄をのせ、細ねぎ、ごまをちらす。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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