ウスターソースのスパイシーさがクセになる味
手羽中のウスターソースグリル
2026年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー209 kcal
塩分1.3 g
調理時間20 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.6 g | 12.4 g | 糖質 | 5.7 g | 食物繊維 | 1.4 g | 78 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.6 g | 12.4 g | 78 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 5.7 g | 食物繊維 | 1.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏手羽中（縦半分に割ったもの）12本(200g)
- 〔A〕 にんにく（すりおろし）小さじ1
- 〔A〕 ウスターソース大さじ2
- 水菜1/4束(50g)
- パプリカ（赤）1/3個
- 白いりごま適量
作り方
- 1ポリ袋に鶏手羽中、Aを入れてよくもみ込み、30分以上漬ける（時間外）。水菜は長さ4cmに切る。パプリカは縦に薄切りにして長さを半分に切る。
- 2オーブントースターのトレーにアルミ箔を敷き、1の鶏手羽中をたれごと並べ、5分焼く。一度トレーごと取り出してたれを全体にからめ、さらに5分焼く。
- 3器に盛ってごまをふり、水菜、パプリカを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています