切り干し大根の食感と自然な甘みが楽しめます
ツナと切り干し大根のチヂミ
2026年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー209 kcal
塩分1 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7.4 g | 6.4 g | 糖質 | 26.7 g | 食物繊維 | 2.6 g | 59 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 7.4 g | 6.4 g | 59 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 26.7 g | 食物繊維 | 2.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- ツナ（缶詰・オイル不使用）1缶(70g)
- 切り干し大根（乾燥）15g
- 細ねぎ5本
- 〔A〕 薄力粉50g
- 〔A〕 片栗粉大さじ1
- 〔A〕 水70ml
- 〔A〕 塩少々
- ごま油大さじ1
- ぽん酢しょうゆ適量
作り方
- 1切り干し大根は水に10分ほどつけて戻し（時間外）、水気をしぼってざく切りにする。細ねぎは長さ5cmに切る。
- 2ボウルにAを入れ、なめらかになるまで混ぜる。1、ツナを汁ごと加え、混ぜる。
- 3フライパンにごま油を中火で熱し、2を広げ入れる。2～3分焼き、こんがりと焼き色がついたら返し、弱火にしてさらに2～3分焼く。食べやすく切って器に盛り、ぽん酢しょうゆを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています