たくあんの食感がアクセント
とんかつ恵方巻き
2026年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1本分
エネルギー229 kcal
塩分1.2 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6.5 g | 8.1 g | 糖質 | 31.7 g | 食物繊維 | 1.5 g | 25 mg |
※エネルギー・塩分は1本分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 6.5 g | 8.1 g | 25 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 31.7 g | 食物繊維 | 1.5 g |
※エネルギー・塩分は1本分の値です
作り方
- 1とんかつは長さ2cmほどに切り、両面にソースをからめる。たくあんは5mm角に切る。焼きのりは長辺を半分に切る。
- 2ごはんに寿司酢を回しかけて切るように混ぜ、たくあんを加えて混ぜる。ぬらしたペーパータオルをかぶせ、あら熱を取る。
- 3巻きすに焼きのり1切れを縦長におき、2の1/4量を、向こう側を1cmほど空けて平らに広げる。サラダ菜2枚、とんかつ1/4量をのせ、手前から巻く。同様にして、あと3本作る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています