照り焼き風の味付けでお酒のおつまみにも◎
たらの豚肉巻き
2026年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー445 kcal
塩分1.9 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 30.4 g | 21 g | 糖質 | 21.5 g | 食物繊維 | 1 g | 53 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 30.4 g | 21 g | 53 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 21.5 g | 食物繊維 | 1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 生たら（切身）2切れ
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）8枚
- 塩適量
- こしょう適量
- 薄力粉適量
- サラダ油大さじ1
- フリルレタス適量
- トマト（半月切り）適量
- 〔A〕 酒大さじ2
- 〔A〕 しょうゆ大さじ1
- 〔A〕 みりん大さじ1
作り方
- 1たらは1切れを4等分のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。Aは混ぜる。
- 2豚肉を1枚ずつ広げ、1を1切れずつのせて巻き、薄力粉を薄くまぶす。
- 3フライパンに油を中火で熱し、2を巻き終わりを下にして並べる。転がしながら全体に焼き色がつくまで焼き、Aを回し入れる。弱めの中火にし、フライパンをゆすりながらからめ、ふたをして1分ほど蒸し焼きにする。
- 4器に盛り、フリルレタス、トマトを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています