生ハムと粉チーズで飾りつけ
マッシュポテトのリースサラダ
2025年12月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/4量
エネルギー198 kcal
塩分1.2 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4.8 g | 11.8 g | 糖質 | 20.2 g | 食物繊維 | 1.8 g | 46 mg |
※エネルギー・塩分は1/4量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 4.8 g | 11.8 g | 46 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 20.2 g | 食物繊維 | 1.8 g |
※エネルギー・塩分は1/4量の値です
材料（3～4人分）
- じゃがいも3個（450g）
- にんじん（リボン用）適量
- イタリアンパセリ10g
- ミニトマト6個
- 生ハム8枚
- 〔A〕牛乳80～100ml
- 〔A〕マヨネーズ大さじ3
- 〔A〕バター15g
- 〔A〕塩小さじ1/4
- 〔A〕こしょう少々
- 粉チーズ適量
作り方
- 1じゃがいもは皮付きのまま洗い、水気がついたままラップで1個ずつ包み、電子レンジで4分加熱し、返して3分ほど、様子を見ながら加熱する。さわれるくらいまで冷めたら皮をむいてボウルに入れ、しっかりつぶす。Aを加えて混ぜる（好みのやわらかさに合わせて牛乳は加減する）。
- 2にんじんはピーラーで4～5本、帯状に削り、サッとゆでる。パセリは粗いみじん切りにする。
- 3器に1のマッシュポテトをリース状に盛り、パセリをちらし、ミニトマトをのせる。生ハムを細長く半分に折り、2枚つなげてくるくると巻いてバランスよくのせる。2のにんじんをリボンの形にして飾る。粉チーズをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています