ごま風味のドレッシングが食欲をそそります
牛肉と春菊のごまあえ
2025年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー310 kcal
塩分1.8 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20.6 g | 20.3 g | 糖質 | 4.5 g | 食物繊維 | 3.5 g | 166 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 20.6 g | 20.3 g | 166 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 4.5 g | 食物繊維 | 3.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛ロース肉（すき焼き用）200g
- 春菊100g
- グリーンリーフ2枚
- ミニトマト6個
- サラダ油大さじ1/2
- 〔Ａ〕白すりごま大さじ2
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ1
- 〔Ａ〕酢大さじ1
- 〔Ａ〕砂糖ひとつまみ
- 〔Ａ〕塩少々
作り方
- 1春菊はかたい茎を取り除き、葉が長いものは半分にちぎる。グリーンリーフはひと口大にちぎる。ミニトマトは横半分に切る。
- 2フライパンに油を強めの中火で熱し、牛肉を1枚ずつ広げて入れ、片面30秒ずつ、サッと焼く。
- 3ボウルにAを混ぜ、1、2を加えてあえる。
ワンポイントメモ
ごま風味のドレッシングが食欲をそそります
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています