生ハムをのせて華やかに仕上げます
生ハムとブロッコリーのオイルパスタ
2025年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー561 kcal
塩分3.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.1 g | 20 g | 糖質 | 72.4 g | 食物繊維 | 7.1 g | 58 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.1 g | 20 g | 58 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 72.4 g | 食物繊維 | 7.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1鍋に湯2lを沸かして塩大さじ1（材料外）を入れ、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。ブロッコリーは小房に分けてから縦に3～4等分に切り、スパゲッティのゆで上がり1分前に加え、ゆで上がったら合わせてざるに上げる。ゆで汁は大さじ4ほどとっておく。生ハムは半分に切る。
- 2フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらスパゲッティとブロッコリーを加えて炒め合わせる。ゆで汁、塩、黒こしょうで調味する。
- 3器に盛って生ハムをのせ、オリーブ油少々をかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています