ほどよく溶けたチーズが鮭とよく合います
鮭とチーズの蒸し焼き
2025年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー251 kcal
塩分2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.4 g | 13.3 g | 糖質 | 2.8 g | 食物繊維 | 1.2 g | 240 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.4 g | 13.3 g | 240 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 2.8 g | 食物繊維 | 1.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1鮭は1切れを3つに切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。水菜は長さ4cmに切る。パプリカは縦半分に切ってから横に幅5mmに切る。チーズは厚みを半分に切る。
- 2フライパンに油を中火で熱して鮭を並べ、焼き色がつくまで2～3分焼く。返して2分ほど焼き、いったん取り出す。
- 32のフライパンに水菜、パプリカを順に広げ、塩、こしょう各少々をふる。2の鮭を戻し入れてチーズをのせ、ふたをして弱火で1分蒸し焼きにする。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています