おいしいもの見つけた！
バナナパンケーキ ヨーグルトバナナソース
2025年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー472 kcal
塩分0.8 g
調理時間35 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8.4 g | 14.5 g | 糖質 | 74.7 g | 食物繊維 | 2.6 g | 204 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 8.4 g | 14.5 g | 204 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 74.7 g | 食物繊維 | 2.6 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3人分）
- 〔Ａ〕エクアドル産 厳選農園バナナ1～2本
- 〔Ａ〕ホットケーキミックス200g
- 〔Ａ〕こめ油大さじ2
- 〔Ａ〕牛乳180ml
- こめ油適量
- 〔Ｂ〕エクアドル産 厳選農園バナナ1～2本
- 〔Ｂ〕プレーンヨーグルト（無糖）100g
- 〔Ｂ〕砂糖大さじ2
- ミント適量
作り方
- 1Aのバナナはボウルに入れ、フォークでよくつぶす。Aのこめ油、牛乳を加えてしっかり混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
- 2フライパンにこめ油を薄くひいて中火で熱し、一度火を止めてぬれ布巾の上にのせて、1の1/6量を1枚分として2枚分流し入れる。ふたをして弱火で3～4分焼き、表面に穴がいくつもあき、少し乾いてきたらふたをはずし、上下を返して3～4分焼く。残りも同様に焼く。
- 3Bのバナナは半量を薄い輪切りにする。残りはつぶしてBのほかの材料と混ぜてソースを作る。
- 4器に2を2～3枚ずつ重ねて盛り、3の輪切りのバナナをのせ、3のソースをかけ、ミントを添える。
ワンポイントメモ
生地、トッピング、ソースすべてにバナナを使った、バナナを存分に楽しめるひと皿。生地にこめ油を加えることで、ふっくらなめらかに仕上がり、冷めてもパサつきません。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています