ビビンバのような具をパンに挟んで
韓国風焼肉ホットドッグ
2025年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1個分
エネルギー246 kcal
塩分1.5 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7.5 g | 11.9 g | 糖質 | 24.8 g | 食物繊維 | 1.7 g | 28 mg |
※エネルギー・塩分は1個分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 7.5 g | 11.9 g | 28 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 24.8 g | 食物繊維 | 1.7 g |
※エネルギー・塩分は1個分の値です
材料（4個分）
- ホットドッグ用パン4個
- 〔牛肉の甘辛炒め〕牛肉（切り落とし）100g
- 〔牛肉の甘辛炒め〕〔Ａ〕にんにく（すりおろし）少々
- 〔牛肉の甘辛炒め〕〔Ａ〕しょうゆ大さじ1
- 〔牛肉の甘辛炒め〕〔Ａ〕砂糖小さじ2
- 〔牛肉の甘辛炒め〕〔Ａ〕酒小さじ2
- 〔牛肉の甘辛炒め〕〔Ａ〕ごま油小さじ1
- 〔なます〕大根60g
- 〔なます〕にんじん20g
- 〔なます〕塩少々
- 〔なます〕〔Ｂ〕酢小さじ2
- 〔なます〕〔Ｂ〕砂糖小さじ1
- 〔ナムル〕ほうれん草1/3束（70g）
- 〔ナムル〕〔Ｃ〕ごま油小さじ1
- 〔ナムル〕〔Ｃ〕塩少々
- 〔ナムル〕〔Ｃ〕しょうゆ少々
- マヨネーズ適量
- 白いりごま適量
作り方
- 1〔牛肉の甘辛炒め〕を作る。ボウルに牛肉を入れ、Aをもみ込む。フライパンに牛肉を汁ごと入れて強めの中火にかけ、肉の色が変わって汁気がなくなるまで炒める。
- 2〔なます〕を作る。大根、にんじんはスライサーで細切りにする。ボウルに入れて塩を加えてもみ、しんなりしたら水気をしぼり、Ｂを加えてあえる。
- 3〔ナムル〕を作る。ほうれん草はゆでて水にとり、水気をしぼって長さ5cmに切る。もう一度水気をしぼってボウルに入れ、Ｃを加えてあえる。
- 4パンはオーブントースターで軽く焼く。切り口にマヨネーズを塗り、1、2、3を挟み、ごまをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています