フライパンで作る とっておきごはん
深ごまプルコギ
2025年9月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー428 kcal
塩分2.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14.9 g | 32.3 g | 糖質 | 13 g | 食物繊維 | 3.2 g | 26 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14.9 g | 32.3 g | 26 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 13 g | 食物繊維 | 3.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛肉（切り落とし）180～200g
- たまねぎ1/4個
- にんじん4cm(50g)
- まいたけ100g
- にら1/3束(35g)
- 〔Ａ〕キユーピー 深煎りごまドレッシング カロリーハーフ大さじ3
- 〔Ａ〕コチュジャン小さじ2
- サラダ油小さじ2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- キユーピー 深煎りごまドレッシング カロリーハーフ大さじ2
作り方
- 1牛肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎは縦に薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。まいたけはほぐす。にらは長さ4cmに切る。ボウルにAを混ぜ合わせる。
- 2Aに牛肉、たまねぎ、にんじんを加え、もみ込んでよくなじませ、10分ほど漬け込む。
- 3フライパンに油を中火で熱し、1をほぐしながら入れて炒める。
- 4肉の色が変わってきたら、まいたけとにらを加えて炒め合わせる。まいたけに火が通ったら、キユーピー 深煎りごまドレッシング カロリーハーフ、塩で味をととのえ、こしょうをふって混ぜる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています