夏野菜たっぷりの華やかなひと皿
タンドリーチキンと夏野菜のオーブン焼き
2025年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/5量
エネルギー308 kcal
塩分2.5 g
調理時間40 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.4 g | 21.1 g | 糖質 | 10 g | 食物繊維 | 2.3 g | 40 mg |
※エネルギー・塩分は1/5量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.4 g | 21.1 g | 40 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10 g | 食物繊維 | 2.3 g |
※エネルギー・塩分は1/5量の値です
材料（4～5人分）
- 鶏もも肉小2枚（500g）
- ピーマン4個
- たまねぎ1個
- かぼちゃ1/4個
- ミニトマト12個
- 〔A〕プレーンヨーグルト（無糖）大さじ4
- 〔A〕にんにく（すりおろし）小さじ1
- 〔A〕トマトケチャップ大さじ2
- 〔A〕オリーブ油大さじ1
- 〔A〕カレー粉小さじ2
- 〔A〕塩小さじ1
- 〔B〕オリーブ油大さじ2
- 〔B〕塩小さじ2/3
- 〔B〕こしょう少々
作り方
- 1鶏肉は大きめのひと口大に切る。ポリ袋にAを入れてもみ混ぜ、鶏肉を加えてさらにもみ混ぜる。空気を抜いて口をとじ、冷蔵庫で30分以上、できればひと晩漬ける（時間外）。
- 2ピーマンは4等分に切る。たまねぎは大きめのひと口大に切る。かぼちゃは厚さ2cmの大きめのひと口大に切る。
- 3ボウルに2、ミニトマトを入れ、Bを加えてからめる。
- 4天板にオーブンシートを敷き、3を広げ、1をたれごとのせる。200℃に予熱したオーブンで様子を見ながら30分ほど焼く。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています