とろとろ卵とソース味のうどんが相性抜群
オム焼きうどん
2025年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/5量
エネルギー490 kcal
塩分3.6 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.3 g | 25.3 g | 糖質 | 45.9 g | 食物繊維 | 1.9 g | 86 mg |
※エネルギー・塩分は1/5量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.3 g | 25.3 g | 86 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 45.9 g | 食物繊維 | 1.9 g |
※エネルギー・塩分は1/5量の値です
材料（4～5人分）
- 冷凍うどん4玉
- 豚バラ肉（薄切り）200g
- キャベツ1/4個
- たまねぎ1個
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 〔Ａ〕卵6個
- 〔Ａ〕塩小さじ1/4
- 〔Ａ〕こしょう少々
- サラダ油大さじ2
- 中濃ソース大さじ5
- しょうゆ大さじ1
- 青のり適量
- 紅しょうが適量
作り方
- 1うどんは袋の表示通りに解凍する。豚肉は長さ5cmに切って塩、こしょうをふる。キャベツはひと口大に切る。たまねぎは縦に薄切りにする。Aは混ぜる。
- 2ホットプレートは高温（230～250℃）に予熱して油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらキャベツ、たまねぎを加えてしんなりとするまで3～4分炒める。うどん、ソース、しょうゆを加えて炒め、中央に寄せる。
- 3ホットプレートの空いたところをサッとふき、油大さじ1を足して熱し、Aを流し入れて大きく混ぜ、半熟状にする。うどんに青のりをふり、紅しょうがを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています