トッピングも楽しい、変わりいなり
彩りそうめんいなり
2025年8月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／えび&オクラ 1個分
エネルギー189 kcal
塩分1.7 g
調理時間40 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9.4 g | 6.8 g | 糖質 | 19.9 g | 食物繊維 | 0.8 g | 82 mg |
※エネルギー・塩分はえび&オクラ 1個分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 9.4 g | 6.8 g | 82 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 19.9 g | 食物繊維 | 0.8 g |
※エネルギー・塩分はえび&オクラ 1個分の値です
材料（各5個分）
- そうめん（乾麺）1と1/2束（150g）
- 油揚げ5枚
- 〔Ａ〕だし汁300ml
- 〔Ａ〕砂糖大さじ6
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ5と1/2
- 〔Ａ〕みりん大さじ4と1/2
- 〔トッピング〕［えび＆オクラ］生食用蒸しえび5尾
- 〔トッピング〕［えび＆オクラ］オクラ1～2本
- 〔トッピング〕［えび＆オクラ］いくら適量
- 〔トッピング〕［えび＆オクラ］青じそ1～2枚
- 〔トッピング〕［えび＆オクラ］みょうが1個
- 〔トッピング〕［豚しゃぶ＆ゴーヤー］豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）40g
- 〔トッピング〕［豚しゃぶ＆ゴーヤー］ゴーヤー（薄い半月切り）10枚
- 〔トッピング〕［豚しゃぶ＆ゴーヤー］ミニトマト1～2個
- 〔トッピング〕［豚しゃぶ＆ゴーヤー］ホールコーン大さじ1
作り方
- 1オクラはサッとゆでて幅5mmの輪切りにする。青じそは5mm四方に切る。みょうがは縦半分に切り、縦に薄切りにする。豚肉は色が変わるまでゆでてざるに上げる。ゴーヤーは塩少々（材料外）をふってもみ、サッとゆでてざるに上げる。ミニトマトは縦に薄切りにする。油揚げはペーパータオルで押さえて表面の余分な油を取る。菜箸をのせて押しながら転がし、半分に切って袋状に開く。
- 2鍋にAを入れて煮立て、油揚げを並べ入れて落としぶたをし、再び煮立ったら弱火で15分ほど、汁気がほとんどなくなるまで煮て冷ます（時間外）。
- 3鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りにゆでて冷水にとって洗い、ざるに上げる。
- 42の汁気を軽くしぼり、口を少し内側に折り込む。3を等分に詰めて形をととのえる。半量にみょうが、えび、オクラ、青じそ、いくらを等分にのせる。残りの半量に豚肉、ゴーヤー、ミニトマト、コーンを等分にのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています