作り方

• 1ピーマンは縦半分に切って、横に細切りにする。ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は斜め半分に切って種を取る。
• 2湯2Lを沸かして塩小さじ2（材料外）を入れ、マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 2/3サイズ 1.6mmを袋の表示通りにゆで、約60mLのゆで汁をとっておく。フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱火で炒め、にんにくが色づいたら唐辛子を取り出す。
• 3ひき肉を加えて中火で炒め、ポロポロになったら、ピーマン、ミニトマトを加えて1分炒め、2のゆで汁を加えて2分ほど煮詰める。
• 42のスパゲティを加えて混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。器に盛り、2の赤唐辛子を添える。