ケチャップとソースで洋食屋さん風の味付けに
豚肉とトマトのケチャップ炒め
2025年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー298 kcal
塩分1.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13 g | 17 g | 糖質 | 19.7 g | 食物繊維 | 3.2 g | 69 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13 g | 17 g | 69 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 19.7 g | 食物繊維 | 3.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚肉（こま切れ）150g
- トマト1個
- たまねぎ1/2個
- パセリ2枝
- サラダ油大さじ1/2
- 薄力粉大さじ1
- 塩少々
- 〔A〕トマトケチャップ大さじ3
- 〔A〕ウスターソース大さじ1
作り方
- 1トマトはひと口大に切る。たまねぎは幅1cmのくし形切りにする。パセリは葉をつみ取る。
- 2フライパンに油を中火で熱し、たまねぎをサッと炒めて取り出す。続けて豚肉を入れてほぐし、薄力粉、塩をふって全体になじませ、肉の色が変わるまで炒める。
- 3トマトを加え、たまねぎを戻し入れて炒める。トマトがくずれ始めたらAを加え、全体になじむまで炒める。パセリを加え、サッと混ぜる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています