ごま風味のたれが食欲をそそります
鶏ささみときゅうりのおかずサラダ
2025年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー192 kcal
塩分1.8 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.4 g | 4.3 g | 糖質 | 8.4 g | 食物繊維 | 1.7 g | 45 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.4 g | 4.3 g | 45 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8.4 g | 食物繊維 | 1.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏ささみ3～4本（200g）
- きゅうり1本
- トマト1個
- 〔Ａ〕酒大さじ2
- 〔Ａ〕塩小さじ1/4
- 〔Ｂ〕しょうゆ大さじ1
- 〔Ｂ〕砂糖大さじ1/2
- 〔Ｂ〕酢大さじ1/2
- 〔Ｂ〕ごま油大さじ1/2
- 〔Ｂ〕白すりごま大さじ1/2
作り方
- 1耐熱のボウル（直径18cmほど）に鶏ささみを入れてAをもみ込み、水をかぶるくらいまで注ぐ。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで4分、様子を見ながら加熱する。鶏ささみの表面の色が完全に白くなったら、ラップをかけたまま冷めるまでおく（時間外）。
- 2きゅうりは麺棒などで軽くたたいてつぶし、長さ4cmに切る。トマトは縦半分に切ってから幅5mmに切る。Bは混ぜる。
- 3鶏ささみは細い方から太い方に向かって手で食べやすくさいてほぐす。
- 4きゅうり、トマト、3を合わせて器に盛り、Bをかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています